ままりな & ぱぱひろ

子どものために、そろそろ食品添加物を気にした方がいいのかな…。そう思って調べ始めたものの、情報が多すぎて、かえって迷ってしまったという人は少なくありません。 添加物を意識した生活は、知識を増やすことで ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 増粘剤（ぞうねんざい）は、食品のとろみやなめらかさを保つために使われる食品添加物です。「聞き慣れない名前で不安」と感じる人もいますが、まずは役割を ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 乳化剤（にゅうかざい）は、食品の見た目や食感を安定させるために使われる食品添加物です。「添加物」と聞くと不安になる方も多いですが、まずは役割を知る ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 発色剤とは、食品の色をきれいに保ったり、見た目を整えたりするために使われる食品添加物です。特に肉や魚の加工食品で使われることが多く、「色が変わらな ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと うま味調味料とは、料理や加工食品に「うま味」を加えるために使われる食品添加物のことです。代表的なものとして、グルタミン酸ナトリウムなどが知られてい ...

「子どものおやつ、できるだけ安心なものを選びたい」「でも、何を基準にすればいいのかわからない…」 スーパーにはたくさんのおやつが並んでいて、原材料表示を見るとカタカナばかり。 結局どれを選べばいいの？ ...

はじめてこのブログに来てくださった方へ このブログでは、5人育児の中で感じた「食品添加物ってどこまで気にすればいいの？」という疑問について、 不安をあおらず、無理なく続けられる“ゆる無添加”の考え方を ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 酸化防止剤は、食品の「劣化」を防ぐために使われる食品添加物です。特に、油を使った食品や加工食品では、品質を保つ目的で広く使われています。 名前だけ ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 甘味料とは、食べ物や飲み物に「甘さ」をつけるために使われる食品添加物です。砂糖とは別の成分で甘さを出すものをまとめて、甘味料と呼びます。 スーパー ...

1. この食品添加物について、まず知っておきたいこと 着色料とは、食品の色を調整したり、見た目を整えたりする目的で使われる食品添加物です。味や栄養を加えるものではなく、「見た目」に関わる役割を持ってい ...